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オリバーソースおいしさの秘密

3年長熟製法が生み出す風味

「クライマックス3年仕込みウスター」は毎年1月17日に煮込んだ野菜・果実・香辛料を3年間眠らせた後、母液をゆっくり分離させ、その上澄みを製品化する「3年長熟製法」により誕生します。「とんかつ」・「どろ」はこの母液を再ブレンドし、さらに研ぎすませ、進化させたソースです。熟成によってソースの風味が濃くなり、しっかりとした旨味が感じられます。また、刺激性の強い成分が揮発することにより、味の丸味が増加しました。

厳選された原材料

厳選された国産の野菜・果実(トマト、たまねぎ、りんご、にんにく)とたっぷりの香辛料を煮込み、その後、3年以上にわたり長期間熟成され完成します。調味料・添加物・着色料などを極限までひかえ、自然の色・艶にこだわっています。

かけるだけでOK

昔から食に使用されてきた「赤ワインや米酢、米黒酢」を使用し、クラシカルな味作りを目指しました。かけるだけでお料理がワンランクアップする華やかな香りと深い味わいをお楽しみ下さい。

ご使用後は一輪挿しにも

ビンからこだわった別注品のため、使用後は中身をよく洗浄し、一輪挿しとしてもご利用いただけます。

秘密1 とんかつソースへ