炸雞排
◇材料(2人份)
2塊
雞胸肉
適量
麵包粉（裹粉）
1個
雞蛋
2大匙
小麥粉
1大匙
料理酒
適量
沙拉油
適量
胡椒鹽
適量
豬排醬
◇調理方法
Step1
將雞胸肉切成1cm厚，撒上椒鹽，放入膠袋並放入料理酒輕輕揉捏，放冰箱冷藏30分鐘。
Step2
在step1上依次加入小麥粉→雞蛋→麵包粉，輕拍，使多餘的麵包粉落下。
Step3
平底鍋加入1cm左右的沙拉油，用180°炸。
Step4
看情況翻面，兩面均達到良好的金黃色。
Step5
將雞排盛盤，淋上適量的豬排醬，完成。
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Step5